核心提示： 據(jù)眾彩物流提供的數(shù)據(jù)，30個(gè)蔬菜品種價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，南京蔬菜的均價(jià)已經(jīng)從3月份的6.42元/公斤，降到了6月份的3.39元/公斤 據(jù)眾彩物流提供的數(shù)據(jù)，30個(gè)蔬菜品種價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，南京蔬菜的均價(jià)已經(jīng)從3月份的6.42元/公斤，降到了6月份的3.39元/公斤，平均價(jià)格幾乎是攔腰砍。與此同時(shí)，今年水果的價(jià)格也在逐步走低，西瓜、桃子等品種一天比一天便宜。多少有點(diǎn)出人意料的是，近期花生米和鯽魚的價(jià)格暴漲，同比漲幅高達(dá)67%的鯽魚，甚至被冠以“鯽關(guān)槍”的新外號(hào)。 蔬菜均價(jià)3個(gè)月跌了近一半 3月份的“天價(jià)蔬菜”，讓不少南京人至今心有余悸，不過(guò)從3月底開(kāi)始，南京的蔬菜價(jià)格就開(kāi)始一路走低，根據(jù)眾彩物流30個(gè)蔬菜品種價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3月、4月、5月、6月蔬菜均價(jià)分別為6.42元/公斤、5.53元/公斤、4.11元/公斤、3.39元/公斤，3個(gè)月累計(jì)跌幅達(dá)47.20%，接近一半。 3月初，20元/500g的空心菜和莧菜、8元/500g的冬瓜、15元/500g的馬蘭頭，高價(jià)蔬菜著實(shí)讓不少南京人望而卻步，菜場(chǎng)上八成蔬菜都超過(guò)5元/500g。不過(guò)從3月底開(kāi)始，隨著氣溫轉(zhuǎn)暖，地產(chǎn)蔬菜開(kāi)始逐步上市，外地蔬菜供應(yīng)量增加，南京的菜價(jià)開(kāi)始逐步回落，到了5月份，菜價(jià)基本恢復(fù)到正常水平。而進(jìn)入6月份，菜價(jià)依然處于下行態(tài)勢(shì)，根據(jù)眾彩物流的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，對(duì)比2015年6月29日和2016年6月29日的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)，大部分蔬菜的價(jià)格都要低于去年同期。其中，今年菜秧的價(jià)格每公斤比去年便宜1.2元，韭菜每公斤便宜1元，香芹每公斤便宜1.6元，莧菜每公斤便宜1.2元，菊葉每公斤低了0.9元。“最近的蔬菜是真心便宜，跟3月份是沒(méi)得比了。”每天都要去南湖菜場(chǎng)買菜的張阿姨說(shuō)，“夏天到了，正好小孩也更想吃蔬菜，每天我都要買個(gè)兩三斤。” 眾彩市場(chǎng)的分析師表示，自今年3月底以來(lái)，蔬菜價(jià)格連續(xù)12周下跌，其中冬瓜、豇豆、洋白菜、青椒等跌幅超過(guò)50%。據(jù)了解，跌幅靠前的蔬菜有豆類的豆角、甘藍(lán)類的西蘭花和茄果類的青椒等。蔬菜價(jià)格持續(xù)下跌，一是3月底以來(lái)，氣溫繼續(xù)上升，地產(chǎn)菜產(chǎn)量增加，目前地產(chǎn)菜上市量超過(guò)500噸/日，較3月份300噸/日上漲66.67%。二是天氣轉(zhuǎn)暖，外地菜運(yùn)輸損耗降低，菜價(jià)因此呈現(xiàn)走低趨勢(shì)。6月中旬以來(lái)，雖然入梅后降水不斷，但是由于高溫和持續(xù)的大量降雨并未到來(lái)，蔬菜的生長(zhǎng)還沒(méi)有受到太大影響，因此上市量仍舊比較充足，在2500噸/日上下。 不過(guò)，進(jìn)入7月份之后，南京的菜價(jià)估計(jì)會(huì)有一波上漲。一方面，今年的汛情相對(duì)嚴(yán)重，如果出現(xiàn)連續(xù)的大到暴雨，大量雨水會(huì)沖毀一些蔬菜，待雨后陽(yáng)光照射，很有可能會(huì)讓大量蔬菜出現(xiàn)爛根，造成供應(yīng)量減少。另一方面，7月中旬蔬菜進(jìn)入“伏缺期”，高溫天對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)和運(yùn)輸都將帶來(lái)影響。 除了香蕉，水果都在降價(jià) 入夏之后，南京市民的水果消費(fèi)量逐漸攀升。從眾彩市場(chǎng)提供的數(shù)據(jù)來(lái)看，今年大部分水果也都比去年要便宜，尤其是西瓜、桃子這些時(shí)令水果。不過(guò)由于種植面積減少，今年的香蕉價(jià)格一個(gè)月漲了近4成。 西瓜是夏季消費(fèi)量最大的水果，今年自從入夏以來(lái)，南方地區(qū)出現(xiàn)了持續(xù)的陰雨天氣，氣溫很少能夠超過(guò)30℃，氣候非常適宜西瓜生長(zhǎng)，西瓜大量集中上市，造成市場(chǎng)供大于求的局面，批發(fā)價(jià)格一路下滑。據(jù)眾彩市場(chǎng)價(jià)格數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示：6月份無(wú)籽西瓜2-2.8元/公斤，麒麟西瓜2-3元/公斤、8424西瓜2-2.6元/公斤；較上月分別下跌35%、41%、86%。西瓜銷售商分析，西瓜供求不平衡是導(dǎo)致西瓜價(jià)格下跌的主要原因。6月以來(lái)，氣溫不穩(wěn)定，持續(xù)降雨使得市民對(duì)于西瓜的需求也少了很多，市場(chǎng)壓貨量較大，出貨緩慢，銷路不暢致使價(jià)格下滑。“現(xiàn)在我們主要還是看天，只要?dú)鉁啬苌先�，西瓜銷售就能迎來(lái)‘春天’，”西瓜銷售商介紹說(shuō)。 近期桃子也到了大量上市的季節(jié)，在眾彩水果市場(chǎng)，油桃、水蜜桃、蟠桃被經(jīng)營(yíng)戶擺在顯眼的位置進(jìn)行銷售。然而，桃子上市量一天比一天多，價(jià)格卻一天比一天低，根據(jù)眾彩市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示：6月份毛桃、水蜜桃、油桃均價(jià)在1.6-5元/公斤、18-24元/公斤，4-8元/公斤，同比下跌8.76%、14.35%、8.05%。桃子經(jīng)營(yíng)戶表示，“現(xiàn)在賣桃子的人多了，競(jìng)爭(zhēng)太激烈，桃子儲(chǔ)存時(shí)間又短，早晨賣不掉的下午就要低價(jià)處理。加之自今年入夏以來(lái)，降雨現(xiàn)象普遍增多，長(zhǎng)期的陰雨連綿，導(dǎo)致桃子銷量沒(méi)能如預(yù)期一樣的好，所以價(jià)格也賣不上去。” 當(dāng)然，水果市場(chǎng)也有漲價(jià)的。6月份國(guó)產(chǎn)香蕉的價(jià)格為5.4元/公斤，與上月的3.71元/公斤相比上漲45.55%，與去年同期4.88元/公斤相比上漲10.66%。眼下正是國(guó)產(chǎn)香蕉掛果上市的時(shí)節(jié)，可是今年香蕉為何出現(xiàn)如此之大的漲幅？“蕉農(nóng)減少種植，導(dǎo)致香蕉減產(chǎn)是香蕉價(jià)格上漲的主要原因，”香蕉經(jīng)營(yíng)戶介紹說(shuō)，“今年初的時(shí)候南方多地遭遇大范圍的強(qiáng)冷空氣突襲，香蕉也受了寒，出現(xiàn)了減產(chǎn)。不過(guò)最主要的原因還是因?yàn)榻�年�?lái)，香蕉行情的萎靡，導(dǎo)致蕉農(nóng)種植積極性的消退，紛紛減小種植規(guī)模，導(dǎo)致香蕉總體產(chǎn)量出現(xiàn)了萎縮。” “鯽關(guān)槍”發(fā)威，花生米也湊熱鬧 肉價(jià)居高不下，南京的淡水魚價(jià)格也已經(jīng)連漲數(shù)月，其中漲得最厲害的莫過(guò)于鯽魚。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月份鯽魚價(jià)格在17-23元/公斤之間，與5月份16.4元/公斤相比，漲幅達(dá)40.2%，與去年同期的13.77元/公斤相比，漲幅達(dá)67.03%，“蒜你狠”、“姜你軍”、“向前蔥”之后，“鯽關(guān)槍”成為價(jià)格猛漲的新一輪排頭兵。 鯽魚銷售商解釋，除了夏季到了，人們以魚代肉的需求增加外，供應(yīng)量減少是鯽魚價(jià)格上漲的主因。據(jù)了解，華東地區(qū)是全國(guó)鯽魚養(yǎng)殖的主要地區(qū)之一，而蘇北鹽城地區(qū)大面積鯽魚養(yǎng)殖塘口是主要養(yǎng)殖區(qū)域，5月以來(lái)鯽魚鰓出血和大紅鰓高發(fā)，鯽魚死亡率上升，養(yǎng)殖戶對(duì)于養(yǎng)殖鯽魚處于恐慌、謹(jǐn)慎階段，加之夏季氣溫高，淡水魚存活率有所下降，因此鯽魚供應(yīng)量大幅度下滑，價(jià)格也隨之水漲船高。實(shí)際上，淡水魚漲價(jià)的不僅僅只有鯽魚，鳊魚的價(jià)格近期也漲得厲害，年初8-9元/500g的鳊魚，現(xiàn)在的價(jià)格已經(jīng)超過(guò)12元。而鱸魚、昂刺魚的價(jià)格也已經(jīng)接近20元/500g，“今年魚價(jià)看來(lái)是跟肉價(jià)飆上了，從來(lái)沒(méi)有這么貴過(guò)。”南湖菜場(chǎng)賣魚的李大姐說(shuō)，“馬上天熱起來(lái)，運(yùn)輸成本變高，魚養(yǎng)的時(shí)間更短，可能還要貴。” 除了魚類，另一個(gè)漲價(jià)的副食品也許你想也想不到。一向價(jià)格平穩(wěn)的花生米卻出現(xiàn)了大幅度漲價(jià)。眾彩市場(chǎng)的糧食商戶王先生透露：“最近花生米價(jià)格漲得厲害，上個(gè)月山東長(zhǎng)粒大白花生米、安徽紅太陽(yáng)牌小白花生米價(jià)格分別為275元/25公斤和220元/20公斤，6月均已經(jīng)達(dá)到320元/25公斤，漲幅達(dá)到16.36%。而紅花生米也從上月245元/25公斤，漲至如今325元/25公斤，漲幅超過(guò)32.6%。”據(jù)經(jīng)營(yíng)戶解釋，目前，市場(chǎng)上銷售的花生米基本都是去年7-8月份收獲儲(chǔ)存至今的，由于去年花生主產(chǎn)地受到長(zhǎng)期干旱少雨等因素的影響，花生產(chǎn)量出現(xiàn)了萎縮。再過(guò)一兩個(gè)月，今年的新花生即將上市，如今正處于去年的庫(kù)存即將消耗殆盡，今年的新貨也未收獲的青黃不接態(tài)勢(shì)，因此市場(chǎng)上花生米供應(yīng)量比較緊張，價(jià)格也隨之上漲。