廣州食堂承包古絲綢之路擁有豐富多樣的飲食文化
發(fā)布時間:2018-04-28 發(fā)布者:鑫原泰公司 所屬類別:飲食文化
古絲綢之路擁有豐富多樣的飲食文化
該報綜合外媒4月18日報道,世界科技新聞網報道,此前的歷史學家認為,古絲綢之路上的城市之間的互動可能導致飲食和烹飪到處同質化,但最近美國一項由機構進行的新研究 如華盛頓大學表明,古代絲綢之路的飲食文化豐富多彩。
研究人員從烏茲別克斯坦和哈薩克斯坦的考古發(fā)掘中提取人體骨骼,并在德國基爾大學進行骨骼同位素分析。 結果表明,古絲綢之路上的牧民不如同期居住在固定城市的人。 他們接觸到各種食物,并沒有像人們想象的那樣單調和同質。